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SOLASHIO(ソラシオ) 頂部
- 從直島釣魚公園外約50公尺處抽取海水，暫時儲存在水槽中。
- 將儲存的海水從七米高的塔頂噴灑，讓水分蒸發，
濃い塩水（かん水）を作ります。
- 將鹽水放入容器中，僅利用太陽熱能使其逐漸結晶。
- 由於地點不同，陽光照射情況也不同，因此我每天都要觀察40個晶體盒子的狀況，
我們會對牠們各自進行適當的照護。
- 結晶化一旦開始便會迅速進行，因此為了避免過度變大，需要進行「鹽分聚合」操作，
調整 the taste and size.
- 水分がほぼなくなったタイミングで採取します。
- 在將採集的鹽過濾並與「氯化苦」分離後，進入離心脫水工序。完全
乾燥後，用鑷子小心地去除過度生長的結晶或雜質。
- 計量、袋詰め、ラベル貼り、完成。
從海裡抽取的海水，到成為商品陳列在店裡，需要一個月以上。
為您獻上講究的直島日光鹽。
