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SOLASHIO(ソラシオ) 頂部
- 海水がもっとも澄んだ時を見計らい、直島つり公園の沖合約５０ｍ地点から海水をポンプでくみ上げます。
- 海水をタワー内で噴霧し、循環させながら水分をとばし、
濃い塩水（かん水）を作ります。
- かん水を結晶箱に入れ、太陽や風の力でさらに塩分濃度を高めます。
- 由於地點不同，陽光照射情況也不同，因此我每天都要觀察40個晶體盒子的狀況，
我們會對牠們各自進行適當的照護。
- 飽和状態を超えたミネラルが少しずつ姿を現し、結晶へと育ちます。
- 水分がほぼなくなったタイミングで採取します。夏なら２～３日、冬でも４～５日ほどで塩ができあがります。
- 在將採集的鹽過濾並與「氯化苦」分離後，進入離心脫水工序。完全
乾燥後，用鑷子小心地去除過度生長的結晶或雜質。
- 計量、袋詰め、ラベル貼り、完成。
從海裡抽取的海水，到成為商品陳列在店裡，需要一個月以上。
こだわりの直島産天日塩をお届けします。
