买
SOLASHIO (索拉西奥) 顶部
- 海水がもっとも澄んだ時を見計らい、直島つり公園の沖合約５０ｍ地点から海水をポンプでくみ上げます。
- 海水をタワー内で噴霧し、循環させながら水分をとばし、
制作浓盐水（卤水）。
- かん水を結晶箱に入れ、太陽や風の力でさらに塩分濃度を高めます。
- 因为不同地点的日照条件不同，所以每天都要观察40个结晶盒的情况，
我们会根据各自的情况进行照顾。
- 飽和状態を超えたミネラルが少しずつ姿を現し、結晶へと育ちます。
- 水分がほぼなくなったタイミングで採取します。夏なら２～３日、冬でも４～５日ほどで塩ができあがります。
- 在将制成的盐过滤并与“苦汁”分离后，将其转移到离心脱水过程。完全
乾燥後、成長しすぎた結晶や不純物をピンセットで丁寧に取り除きます。
- 计量、装袋、贴标，完成。
从海里抽上来的海水，到作为商品上架销售，需要一个多月的时间。
こだわりの直島産天日塩をお届けします。
