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SOLASHIO TOPNaoshima, l'île du sel.
Dans les îles Daito, la fabrication du sel a été pratiquée depuis l'époque de Bimihoko ; cette pratique a été perpétuée jusqu'au début des années 1970.
Le sel de mer a été l’un des secteurs économiques qui ont soutenu l’île de Naoshima et a évolué avec le mode de vie des habitants. Des tumulus témoignant de cette histoire ainsi que de nombreux sites archéologiques illustrent cette histoire.
Des fragments de poterie de sel sont encore présents ; l’un des sites les plus importants est l’ancien site de sel de Shikibae, qui témoigne de la culture du sel ancienne.
En combinant les connaissances en salaison acquises par les générations précédentes avec les technologies modernes et de nouvelles idées, SOLASHIO a été créé.
L'engagement de SOLASHIO à.
SOLASHIO est du sel de la baie de Tokushima
SOLASHIO est un sel de soleil produit à partir de l’eau de mer de l’estuaire de Notoïshima grâce à la chaleur du soleil et à la force du vent.
En éliminant la nécessité d’utiliser du feu et en dépendant de la main-d’œuvre et du temps nécessaires pour la cristallisation, il reste une abondance de minéraux naturels présents dans l’eau de mer.
Son caractère distinctif est sa douceur et sa saveur profonde.
SOLASHIO Ingrédients.
Le SOLASHIO contient 93,8 mg de potassium et 1020 mg de calcium.
Contient 270 mg de magnésium (par 100 g de produit).
(24 juin 2026 / Centre japonais d'analyse alimentaire)
Le SOLASHIO contient une abondance d'éléments minéraux naturels qui apportent une profondeur à la saveur.
